Как выбрать шампанское и вино к Новому году?

Занимаясь подготовкой к празднованию Нового года, следует уделить внимание не только составлению меню, но и подбору спиртных напитков. Важно выбрать такие их варианты, которые подарят хозяевам дома и гостям хорошее настроение, приятно удивят отменными вкусовыми качествами и приятными ароматами. И радует то, что выбор предложений в данной области достаточно большой.

Как подобрать напиток к блюдам на праздничном столе

Будет идеально, если выбранные вами спиртные напитки смогут гармонично сочетаться с блюдами, приготовленными для праздничного стола. Даже если вы будете покупать несколько вариантов спиртного, изучив приведенную информацию, узнаете, к каким продуктам, что подавать. Оптимальные решения такие:

• шампанское – это легкий и нежный напиток, поэтому нужно точно знать, с какой едой его сочетать, а с какой категорически не рекомендуется комбинировать. Например, не советуют подавать игристое к жирному мясу, острым или соленым продуктам, горячей еде, блюдам, содержащим шоколад или какао. Такая еда перебьет вкус нежного напитка, не позволив сполна ощутить все присущие ему нотки. Вместо того, к примеру, игристое вино Badagoni Maestro белое п/сладкое или аналог будет прекрасно сочетаться с нежирным запеченным мясом птицы, фуа-гра, запеченными овощами, фруктовыми нарезками, ягодными муссами, выдержанными нейтральными сырами, морепродуктами. Если вы выбрали розовое шампанское, можно сочетать его с запеченной уткой, стейками из телятины без пряных специй, красной рыбой. Когда ставить на стол решено игристое вино Badagoni Maestro Brut, важно знать, что оно станет идеальным дополнением к канапе с икрой, курице с ананасами, холодному супу, запеченной рыбе, фаршированным перепелиным яйцам и т.д.;

• белое вино – нежный, любимый многими напиток, который также может быть поставлен на праздничный стол. Главное – помнить, что вино бывает сухим, полусухим, полусладким. Если вы планируете готовить на Новый год дичь, куриную грудку, утиную печень, рыбу, легкие салаты, лучше выбрать вино Badagoni Алазанская Долина белое п/сладкое или другой напиток из этой группы. Оно также будет хорошо сочетаться с фруктами, легкими десертами, сырами. Плюс, такой напиток можно назвать универсальным. Благодаря оптимальному содержанию сахара он понравится большинству гостей. Если вы решаете запекать рыбу, подавать нежирные блюда из телятины или языка, нейтральные сыры, можно выбрать сухое вино;

• красное вино – бывает сухим, полусладким, десертным. Сухой вариант сочетается с мясными закусками, твердыми сырами, сырокопчеными колбасами, морепродуктами. Если вы планируете подавать курицу, индейку или утку,  блюда, приготовленные на гриле, сыры и разные колбасные изделия, есть смысл остановиться на полусладком вине. Например, можно выбрать вино Badagoni Киндзмараули красное п/сладкое. Десертное вино хорошо подавать с сырами и сладостями. Но важно помнить, что последние не должны быть слишком сладкими.

Зная, какое вино с какими продуктами сочетается, вы сможете подобрать подходящие напитки под новогоднее меню. Если есть конкретные пожелания к спиртному, будет возможность адаптировать список блюд под него.

Также помните, что нужно учитывать и пожелания самих гостей. Неплохо узнать, кто и какие вкусовые предпочтения имеет. Универсальными остаются полусладкие белые, красные, игристые вина. И если вы покупаете несколько разных напитков, позаботьтесь о том, чтобы они подавались не только к соответствующим блюдам, но и в порядке возрастания крепости.

И последний момент – традиции. Во многих семьях принято открывать под бой курантов шампанское, торжественно разливать его по бокалам, обмениваясь поздравлениями. Поэтому, если в список вкусовых предпочтений игристое не входит, стоит все-таки подумать о том, чтобы купить хотя бы бутылочку для встречи Нового года.

Выбирайте качественные напитки

Кроме вкуса спиртного и крепости следует учитывать и его качество. Поэтому вы должны знать, как отличить хороший продукт от плохого. В принятии решения помогут следующие рекомендации:

• не выбирайте очень дешевое спиртное. Помните, что напиток с низкой ценой не может быть изготовлен из качественного сырья и со строгим соблюдением технологий;
• обязательно смотрите на состав. Здесь не должно быть никаких посторонних компонентов – ароматизаторов, вкусовых добавок и т.д.;
• следите за тем, чтобы в напитке не было осадка. Его наличие свидетельствует о плохом качестве спиртного;
• отдавайте предпочтение продукции известных производителей – компании с хорошей репутацией не будут рисковать, предлагая потребителю некачественный товар;
• шампанское покупайте только в темных бутылках. Так вы получите уверенность, что в напитке не будет неприятной горчинки.

Также немаловажную роль играет выбор продавца. Но если вы будете делать покупки у нас, можете не беспокоиться по поводу качества товара. Мы предлагаем покупателям только оригинальные фирменные напитки, потому как работаем с проверенными поставщиками. Плюс, гарантируем невысокие цены, часто делаем выгодные скидки. Не сомневайтесь – покупки в нашем интернет-магазине будут максимально выгодными и удачными.