Ром

Ром - це відомий ще з Середніх століть алкогольний напій, який користується високим попитом в Англії, в Америці, на Ямайці та Карибах і в дуже багатьох державах, але поки ще недостатньо оцінений в нашій країні. Але ми впевнені, що спробувавши справжній якісний ром, замовивши його за цілком доступною ціною у нас, ви теж оціните глибину і оригінальну своєрідність цього алкоголю, можливо, ставши його шанувальником.

Що являє собою ром, і які види бувають?

Ром є видом міцного алкоголю. Вміст спирту в ньому може бути від 30 об., І навіть більше 70. Його отримують шляхом зброджування меляси з тростинним сиропом і подальшої перегонки отриманої браги. Отриману після цього рідину розливають по дубових бочах і піддають тривалій витримці. В результаті напій набуває красивий колір і приємний аромат, який потім посилюють різноманітними натуральними добавками, отримуючи на одній основі багато різних видів унікального алкоголю.

У рома немає єдиного стандарту, і, отже, класифікації, тому що в кожній країні його готують шляхом удосконалення технології під свої традиційні переваги. Виділяють тільки його різновиди:

• бурштиновий (золотий) - благородний напій, який отримав розкішний колір від деревини бочок, а оригінальний присмак - за рахунок доданої карамелі;
• світлий (білий) - найдешевший, з нетривалої витримкою і тому не настільки
• пофарбований, солодкий, але в той же час відмінно підходить для коктейлів;
• темний (чорний) - цей ром проходить тривалу витримку в обвуглених бочках, його оригінальність посилюється за рахунок додавання спецій і карамелі;
• ароматизований - отримав специфічний аромат за рахунок додавання натуральних ароматизаторів (наприклад, апельсина, кориці, кокоса, шоколаду).

Вибираючи ром, дивляться на міцність напою: у класичного звичайного - 40-50 об., У міцного - нерідко понад 70, у ромового еліксиру - 30.

Правила вживання і гастрономічні поєднання рому

Зважаючи на високу міцність, цей алкоголь рекомендується вживати в невеликій кількості і з певною закускою або додавати в коктейль. На його основі придумано безліч коктейльних рецептів: найпопулярніший - це «Мохіто» (тут відмінне поєднання рому, соку лайма і м'яти), на другому місці - «Куба лібре» (де ром проявляє прекрасну сполучуваність з кока-колою).

Що стосується закуски, то класикою можна назвати апельсин, посипаний корицею. За легендою саме цей варіант був відкритий піратами Карибського моря, які були справжніми фанатами даного виду алкоголю.

Дуже добре поєднується ром з кавою, гарячим шоколадом, хорошими сигарами. Також це «секретний» інгредієнт багатьох кондитерів. У напої вимочують фрукти для випічки, роблять просочення коржів.

Щоб оцінити унікальність напою, пропонуємо вам купити якісний продукт від надійних і перевірених брендів. В асортименті ром «Angostura» 5 і 7 років витримки, продукція знаменитої компанії «William Grant & Sons» і не тільки. Вас порадує якість і вартість, особливо на опт.